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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 18:39
Mafé

Recette sénégalaise
1 kg de bœuf ou de poulet
250 gr de pâte d'arachides
250 gr de tomates pelées
250 gr d'oignons
3 navets, 1 aubergine, 1 patate douce
100 gr de citrouille
100 gr de manioc
500 gr de riz
10 cl d'huile d'arachide


Découper la viande en morceaux d'environ 50 gr, dans une cocotte faites les dorer avec l'huile. Retirer.
Placer dans la cocotte les oignons émincés et faire blondir doucement, ajouter les tomates pelées, remuer et faire cuire 5 mn.
Mouiller, ajouter les légumes, sel, poivre et couvrir. Laisser mijoter très doucement pendant 30 mn.
Ajouter la viande et la pâte d'arachides diluée dans un peu d'eau.
Servir avec le riz cuit à la vapeur.

je remerci Jean-luc de www.kassoumay.com de m'avoir autorisé à copier la recette du Mafé

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4 décembre 2009 5 04 /12 /décembre /2009 23:27
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23 novembre 2009 1 23 /11 /novembre /2009 12:45

Pick
envoyé par ericeracproduction. - Regardez d'autres vidéos de musique.
chanteur que j'ai rencontré la bas j'aime la voix

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17 octobre 2009 6 17 /10 /octobre /2009 21:08

 

 Le jour de la Tam khalit (nouvel an sénégalais ).

 

Je suis allée à mon rendez vous le lendemain même de notre première rencontre et fut très bien reçue dans une petite maison construite à l’européenne.

 

De nombreux visiteurs, famille ou amis, vinrent me saluer : « comment va la  santé, la maman, les enfants et la famille » selon le rituel d’usage.

 

Je me retrouvais dans la salle à manger assise sur un canapé si profond que je n’étais pas sure de pouvoir m’en extirper seule.

 

A coté de nous une autre pièce, « la chambre » remplie de marchandises (tissus, vêtements)

Dans la cuisine une femme s’activait à la préparation du couscous.

 

  J’ai eu droit à quelques égards, et disposais  d’un petit banc et d’une cuillère pour le repas, mes amis accroupis sur le sol ne mangeaient qu’avec la main droite (la gauche étant impure). 

 

A la fin du repas de nombreux enfants et adolescents déguisés, leurs visages peints, sont venus, quémandant du riz que la maitresse de maison distribuait à l’aide d’une boite de conserve, en remerciement nous avions droit à un  concert de bouteilles plastique de bidon et autres objets hétéroclites,  j’étais enchantée quel rythme !  Ils dansaient tous merveilleusement bien, c’était la  fête !

  

Tous voulurent  des photos, je passais donc le reste de la soirée à photographier chacun d’entre eux, promettant bien sûr de leur rapporter les photos à mon prochain séjour (ce qui fut fait).

 

 

Je ne manquerai pas  de publier cette soirée sur mon album photo.

 

Je peux des à présent certifier que la Terranga (hospitalité traditionnelle) n’est pas un vain mot au Sénégal.

 

Cette soirée me conforta dans l’idée que j’avais raison de ne pas vouloir suivre le troupeau de touristes, et renforça l’intention que j avais de pénétrer la culture un peu plus à chacun de mes retour là-bas.

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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 18:46

Peut être  aimeriez vous voir les différentes étapes de la réalisation de ce tableau fait au pastel sec sur un support papier Daler couleur chaude, format 40/30.

 

J’ai rencontré en Afrique celle qui sera l’amie d’un moment alors que je me voyais proposer une chaise bancale, dans le fond d’une petite échoppe regorgeant de tissus chatoyants.

 

Je vis peu à peu les commerçantes du quartier arriver, s’asseoir autour de moi sur les ballots de marchandises et entamer une conversation qui dura toute l’après midi, je m’efforçais de répondre à toutes, et prenais rendez vous pour le repas du lendemain chez l’une d’entre elles.

Durant cet après midi riche en échange, les femmes acceptèrent que je prenne des photos.

Je me suis empressée, dès mon arrivée à la maison, de tout noter et de faire des  croquis afin de ne rien oublier de ce merveilleux après midi que m’ont offert ces femmes.

Je crois qu’un nouveau tableau verra le jour sur ce bel après midi !     

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25 septembre 2009 5 25 /09 /septembre /2009 19:58

 J’avais une amie qui allait régulièrement en Afrique.

Chaque année je la voyais faire ses valises, l’aidant même parfois dans la longue liste des choses auquel elle devait penser.

Avec un courage extraordinaire elle allait  là-bas pour informer et éclairer les populations des dangers du sida, porteuse elle-même du VIH, à la voir évoluer avec autant de gaieté de foi et d’enthousiasme  je n’avais pas le droit de me plaindre.

 

Je me suis décidée de partir en Afrique, malgré avis médical,  même si je souffrais souvent.

  

il fallut prendre pas mal de précautions et rassembler mon courage, car je suis iléostomisée définitivement.

 

Je décidais donc de sauter le pas en emmenant ma maman âgée de 70 ans heureuse elle aussi de faire partie du voyage.

 

Je reviendrai sur les précautions à prendre pour le transport des appareils médicaux et médicaments, car tout peut être perdu, surtout qu’il m’est impossible de vivre sans.

 

Nous avions décidé de louer un petit appartement prés de la plage de Sally Niakh Niakhal sur la petite cote sénégalais tremplin inévitable pour poursuivre notre périple.

 

  

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